7 loại đồ uống có thể cải thiện chức năng giải độc tự nhiên của gan

Gan là một trong những cơ quan quan trọng nhất trong cơ thể con người, thực hiện hơn 500 chức năng thiết yếu để duy trì sức khỏe. Gan giải độc các chất có hại, chuyển hóa chất dinh dưỡng từ thực phẩm chúng ta ăn, lưu trữ vitamin và khoáng chất để sử dụng sau này và sản xuất mật để hỗ trợ tiêu hóa.

Với vai trò trung tâm trong việc lọc độc tố và chất thải ra khỏi máu, việc giữ cho gan khỏe mạnh là điều cần thiết cho sức khỏe tổng thể của bạn.

Để hỗ trợ các chức năng tự nhiên của gan, bạn có thể tiêu thụ các loại thực phẩm giúp gan khỏe mạnh và đồ uống giàu chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất. Các chất dinh dưỡng này sẽ giúp bảo vệ gan khỏi bị tổn thương, thúc đẩy khả năng tái tạo và cải thiện hiệu quả xử lý độc tố.

Dưới đây là 7 loại đồ uống có thể hỗ trợ chức năng của gan, giúp sức khỏe tốt hơn.

1. Nước chanh

Bắt đầu ngày mới bằng một cốc nước ấm vắt nửa quả chanh sẽ rất tốt cho gan của bạn. Chanh giàu vitamin C và chất chống oxy hóa, có thể giúp bảo vệ tế bào gan khỏi stress oxy hóa. Để tăng hiệu quả, bạn có thể thêm một lát gừng tươi hoặc một nhúm nghệ, cả hai đều có đặc tính chống viêm.

Theo tiến sĩ Samuel Mathis, MBA, bác sĩ y khoa gia đình được cấp phép hành nghề và là Giám đốc chương trình nghiên cứu sinh y học hành vi và y học tích hợp tại Khoa Y của Đại học Texas (Mỹ), tính axit của nước chanh có thể kích thích các enzym tiêu hóa, có khả năng hỗ trợ tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng, gián tiếp hỗ trợ chức năng gan.

2. Trà nghệ

Nghệ chứa curcumin, một hợp chất có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa mạnh có thể hỗ trợ chức năng gan. Curcumin đã được nghiên cứu về khả năng làm giảm viêm gan và ngăn ngừa tích tụ mỡ.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng curcumin làm giảm đáng kể chất béo gan và cholesterol LDL, giúp gan khỏe mạnh và làm giảm các triệu chứng của bệnh gan.

Bạn chỉ cần thêm 2 thìa càphê bột nghệ vào bất kỳ loại trà nào mà bạn yêu thích và dùng từ 1-2 lần mỗi ngày.

3. Trà hoa cúc

Trà hoa cúc thường được coi là đồ uống giúp làm dịu thần kinh và thư giãn trước khi đi ngủ. Hoa cúc có chứa sesquiterpene lactone, có tác dụng hỗ trợ giải độc gan.

Ngoài ra, loại thảo mộc này còn có đặc tính chống viêm, giúp cơ thể xử lý các chất trung gian của quá trình giải độc hiệu quả.

4. Cà phê

Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng những người uống càphê đen (không thêm đường hoặc kem) ở mức vừa phải ( không quá 400 miligam caffeine/ngày) sẽ ít có nguy cơ mắc bệnh các bệnh về gan như gan nhiễm mỡ, xơ gan, ung thư gan.

Theo các nhà nghiên cứu, khi cơ thể tiêu hóa caffeine sẽ tạo ra một chất hóa học gọi là paraxanthine có tác dụng làm chậm sự phát triển của mô sẹo liên quan đến xơ hóa. Điều đó có thể giúp hỗ trợ chống lại ung thư gan, xơ gan, bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu.

5. Trà xanh

Trà xanh nổi tiếng với hàm lượng catechin cao, một loại chất chống oxy hóa có thể giúp giảm stress oxy hóa và tình trạng viêm ở gan. Một số nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ trà xanh thường xuyên có liên quan đến việc cải thiện mức độ men gan và có thể làm giảm sự tích tụ chất béo trong gan, đặc biệt là ở những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu.

Tuy nhiên, cũng chỉ nên tiêu thụ trà xanh ở mức vừa phải, từ 2-3 tách/ngày

6. Trà cam thảo

Thành phần hoạt chất chính của cam thảo là glycyrrhizin, có khả năng kháng virus, kháng khuẩn và chống viêm. Glycyrrhizin cũng giúp làm giảm các enzyme, ngăn ngừa tác hại của chúng với gan.

Cam thảo chứa chất chống viêm, giúp bảo vệ gan khỏi tác động của việc tiêu thụ quá nhiều rượu.

Pha trà cam thảo khá đơn giản, bạn chỉ cần đun sôi 250ml nước rồi thả vào đó 2-4 lát cam thảo khô, sau đó có thể thêm chút mật ong, vài lát chanh để tăng thêm hương vị cho trà.

7. Trà Atiso

Trà Atiso là một loại đồ uống bổ sung tuyệt vời hỗ trợ gan. Lá Atisô thúc đẩy sản xuất mật, cải thiện sức khỏe gan. Atisô cũng giúp gan phát triển mô mới, hỗ trợ sửa chữa và tái tạo, được coi là một trong những loại trà thảo dược tốt nhất cho sức khỏe gan.

Trà Atiso cũng nên sử dụng lượng hợp lý. Nếu là Atiso tươi, mỗi ngày dùng 10-20g sắc với 1 lít nước; Atiso khô là 5-10g pha với 1 lít nước. Còn Atiso dạng túi lọc mỗi ngày tối đa 3-4 túi, mỗi túi pha với 1 cốc nước sôi 200ml.