Thứ Tư, 1/5/2024

Sự kiện qua ảnh

Nồng thơm hương cốm thu Tây Bắc

Ảnh: NGUYỄN THẾ LƯỢNG • 10/10/2023 09:30

Dưới làn nắng hanh hao sắc thu vàng, những cánh đồng lúa nơi vùng cao Tây Bắc đang độ chín, nồng nàn mùi thơm hương nếp mới. Đồng bào vùng cao vào mùa làm cốm và tổ chức các sinh hoạt văn hoá cổ truyền.

Những cánh đồng ở Tây Bắc xanh mướt màu lúa nếp chuẩn bị cho mùa làm cốm

Lúa nếp đượm sữa ở đầu hạt là nguyên liệu để chế biến cốm

Phụ nữ vùng cao khéo léo lựa hái những bông lúa còn xanh vỏ mang về làm cốm

Sau khi sàng sẩy, những hạt cốm xanh tươi, đều đặn và dẻo thơm trở nên hấp dẫn

Cốm đã thành phẩm có màu xanh nõn, vị dẻo thơm

Cốm được gói trong lá dong xanh mang sắc màu ẩm thực truyền thống

Ảnh: NGUYỄN THẾ LƯỢNG

Bài liên quan

"Thung lũng vàng" xứ Lạng

Nếu như Lào Cai hay Hà Giang nổi tiếng với những bậc thang vàng rực mùa lúa chín thì huyện Bắc Sơn (Lạng Sơn) lại là những cánh đồng lúa bằng phẳng, trải dài ngút tầm mắt.

Đọc tiếp

Sắc thu ở khu du lịch sinh thái Đồng Mẩn

Sắc thu ở khu du lịch sinh thái Đồng Mẩn

48 giờ ở Tú Lệ và Mù Cang Chải

48 giờ ở Tú Lệ và Mù Cang Chải

Ngọt ngào Mù Cang Chải mùa lúa chín

Ngọt ngào Mù Cang Chải mùa lúa chín

(0) Bình luận

Xếp theo:

Đọc thêm Sự kiện qua ảnh

Nổi bật

Tin mới nhất

Sự kiện qua ảnh

Nồng thơm hương cốm thu Tây Bắc