Bí quyết ăn lẩu mà không béo, giữ eo thon dáng gọn đón Tết

Vào mùa đông lạnh giá, món lẩu là lựa chọn được mọi người đặc biệt yêu thích.

Tuy nhiên, trong lẩu có nhiều nguyên liệu hàm lượng dinh dưỡng cao, nên dễ gây dư thừa calo, ảnh hưởng không nhỏ tới việc kiểm soát cân nặng.

Hãy bỏ túi ngay những nguyên tắc ăn lẩu dưới đây để thoải mái ăn món này mà không lo tăng cân không phanh.

Chọn đúng loại nước lẩu

Nước lẩu là linh hồn của món ăn, đây là nguyên liệu không thể thiếu để tạo nên một nồi lẩu thơm ngon. Bạn nên chọn loại nước lẩu thanh đạm, ít gia vị, ít cay hoặc không cay.

Những loại nước lẩu vị cay nhiều, bạn nên hạn chế, vì loại nước lẩu này dễ khiến dạ dày của bạn bị kích ứng quá mức. Ngoài ra nước lẩu quá mặn cũng khiến lượng natri nạp vào cơ thể quá nhiều, gây hại cho sức khỏe.

Thứ tự ăn đúng

Khi ăn lẩu, hãy chú ý đến thứ tự ăn các nguyên liệu, bạn nên ăn những nguyên liệu ít béo trước, sau đó mới ăn những nguyên liệu nhiều chất béo. Hành động này có thể làm giảm lượng chất béo nạp vào cơ thể. Thứ tự ăn bạn có thể tham khảo như sau.

- Ăn rau đầu tiên

Bạn nên ăn các loại rau như rau xanh, nấm, củ quả trước. Những loại thực phẩm này rất giàu chất xơ và vitamin, có thể làm tăng cảm giác no, thúc đẩy tiêu hóa, cung cấp nước và chất dinh dưỡng, kiểm soát lượng tinh bột và calo nạp vào cơ thểm giảm bớt lượng natri tích trữ.

- Ăn chất đạm và tinh bột cuối cùng

Những thực phẩm giàu đạm và tinh bột như thịt, mì hàm lượng calo cao, ăn quá nhiều dễ dẫn đến béo phì nên bạn có thể lựa chọn ăn sau cùng.

Chọn đồ ăn kèm ít calo, hạn chế đồ chế biến sẵn

Chất đạm như thịt, tôm, cá là những nguyên liệu đi kèm không thể thiếu. Khi chọn các loại thịt ăn kèm, bạn nên chọn chững loại chứa hàm lượng calo thấp.

Ngoài ra, việc chọn lựa nhiều thực phẩm chế biến sẵn như xúc xích, chả cá viên để ăn kèm cũng khiến lượng calo bạn nạp vào cơ thể vượt mức, dễ gây tích mỡ.

Bên cạnh đó, bạn nên tránh uống các loại đồ uống có ga và lượng đường cao, bạn nên uống những loại thức uống lành mạnh như nước lọc.