Xây dựng sản phẩm OCOP ở Hợp tác xã nông nghiệp công nghệ cao Phú Điền

Cánh đồng rộng lớn ở thôn Phong Kim, xã Phú Điền (Nam Sách) đang đổi thay từng ngày bởi mô hình nông nghiệp công nghệ cao. Những nhà màng, nhà lưới với những cây trồng cao cấp đang mang lại làn gió mới cho nông nghiệp nơi đây. Những thay đổi lớn này đều đến từ Hợp tác xã Nông nghiệp công nghệ cao và hữu cơ Phú Điền (Hợp tác xã Công nghệ cao Phú Điền).

Mới thành lập và đi vào hoạt động khoảng 3 năm nay nhưng Hợp tác xã Công nghệ cao Phú Điền đã có những bước tiến dài để tạo dựng thương hiệu và uy tín trên thị trường. Hợp tác xã hiện có 3 ha trồng nho sữa và dưa chuột Baby, dưa lưới, bí ngòi và một số loại rau ăn lá theo mùa. Tất cả cây trồng đều được canh tác theo hướng hữu cơ. Nho sữa Hàn Quốc và dưa chuột Baby là 2 sản phẩm chủ lực được hợp tác xã đầu tư để phát triển.

Dưa chuột Baby là sản phẩm đầu tiên của hợp tác xã được công nhận là sản phẩm OCOP 3 sao năm 2022. Hiện hợp tác xã có 2.700m² nhà màng, nhà lưới trồng dưa chuột. Dưa được canh tác theo hướng hữu cơ, thường xuyên bổ sung vi sinh có lợi cho đất và cây trồng. Nhờ vậy, chất lượng sản phẩm được người tiêu dùng đánh giá cao. Sản phẩm của hợp tác xã được tiêu thụ tại các chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch. Mỗi năm với 3 vụ dưa chuột, hợp tác xã thu lãi hàng trăm triệu đồng.

Hợp tác xã còn tự hào bởi sở hữu vườn nho sữa Hàn Quốc lớn nhất Việt Nam với 2.000 cây trên tổng diện tích 2 ha tại xã Phú Điền. Tuy nhiên, đây không phải vườn nho duy nhất của hợp tác xã. Trước khi đầu tư trồng nho sữa ở Phú Điền, hợp tác xã đã thử nghiệm và trồng thành công mô hình nho sữa tại tỉnh Vĩnh Phúc với diện tích 7.200m². Hiện nho sữa cho thu hoạch 25 chùm/cây, mỗi chùm trọng lượng đạt từ 0,6 - 1 kg, mẫu mã quả, độ ngọt tương đương với nho sữa được trồng tại Hàn Quốc. Sản phẩm được tiêu thụ ngay tại vườn với giá bán khoảng 350.000 đồng/kg cho khách đến tham quan và trải nghiệm.

Nhờ thành công với mô hình trên nên hợp tác xã mới thuê đất để trồng nho sữa với quy mô lớn tại Hải Dương với chi phí đầu tư gần chục tỷ đồng. Sau hơn 1 năm trồng, cây đã ra quả và dự kiến cho thu hoạch vào cuối tháng 7 này.

Để bảo đảm chất lượng, vụ đầu tiên, hợp tác xã đã tỉa bớt nho bảo đảm mỗi cây chỉ giữ lại khoảng 20 chùm, mỗi chùm trọng lượng khoảng từ 0,7 – 0,8 kg. Việc khống chế số lượng quả trong năm đầu tiên nhằm nuôi cây, tăng sản lượng quả cho những năm sau. Với nho sữa Hàn Quốc, mặc dù chi phí đầu tư ban đầu cao nhưng cây có tuổi thọ từ 20 – 25 năm, năng suất cũng tăng dần theo độ tuổi của cây.

Ông Hoàng Xuân Thuỷ, Giám đốc Hợp tác xã Nông nghiệp công nghệ cao và hữu cơ Phú Điền cho biết: “Nho sữa là giống cây trồng mới với chi phí đầu tư cực lớn nên để an toàn, hợp tác xã đã kết nối với một doanh nghiệp của Hàn Quốc chuyển giao cây giống chuẩn và các biện pháp khoa học, kỹ thuật chăm sóc. Với diện tích trồng và sản lượng nho lớn thì cần phải có thị trường tiêu thụ rộng và có phương án bảo quản nông sản. Hợp tác xã đang xây dựng kho lạnh với diện tích 500m² để bảo quản. Nho sữa Hàn Quốc cũng đang được xây dựng làm sản phẩm OCOP của huyện Nam Sách trong năm 2024. Đây sẽ là sản phẩm cao cấp của hợp tác xã trong những năm tới”.