Trầm lắng thị trường bánh Trung thu

Sát ngày rằm, nhiều quầy bán bánh Trung thu ở TP Hải Dương vẫn vắng khách

Thị trường bánh Trung thu đã khởi động cách đây hơn 1 tháng. Nhiều quầy bán bánh Trung thu Kinh Đô, Hữu Nghị, Bibica sớm xuất hiện trên những đường phố chính ở TP Hải Dương. Đến thời điểm này, tuy sức mua của người dân đã tăng 3 - 4 lần so với đầu mùa nhưng vẫn còn khá chậm so với mọi năm.

Sức mua đầu mùa giảm

Sáng 16-9, chỉ còn cách Tết Trung thu có 3 ngày nhưng dạo qua những quầy bán bánh Trung thu tại TP Hải Dương, chúng tôi thấy lượng khách hàng đến mua không nhiều. Tại quầy bán bánh Trung thu Hữu Nghị trên đường Nguyễn Lương Bằng, cả buổi sáng cũng chỉ lèo tèo một vài người đến mua bánh. Tình trạng tương tự cũng xảy ra ở những cửa hàng tạp hóa nhập bánh Trung thu về bán kèm. Chị Đinh Thị Mùi, chủ quầy bán bánh Trung thu Kinh Đô trên đường Nguyễn Lương Bằng (TP Hải Dương) cho biết: "Từ đầu tháng 8 âm lịch đến nay mưa nhiều nên đầu mùa tiêu thụ được rất ít, có những ngày mưa cửa hàng nhà tôi không bán được chiếc nào. Người dân chủ yếu chỉ đến mua lẻ, người nhiều mua được 1-2 cặp, ít chỉ 1-2 chiếc”. Đối với những cửa hàng nhỏ lẻ, việc bán hàng còn ế ẩm hơn. Anh Lê Văn Lâm, chủ một cửa hàng bánh kẹo trên đường Trần Hưng Đạo (TP Hải Dương) cũng nhập bánh Trung thu của các hãng Kinh Đô, Hữu Bình, Bibica, Hữu Nghị về bán kèm. Anh Lâm nhận xét: “Năm nay kinh tế khó khăn nên nhiều gia đình cắt giảm chi tiêu và bánh Trung thu nằm trong số những khoản chi phí bị cắt giảm. Nguyên nhân chủ yếu do bánh khá đắt, một chiếc khoảng 40 - 50 nghìn đồng, nếu mua cả hộp 4 chiếc sẽ mất vài trăm nghìn đồng. Do vậy khách đến mua khá ít. Ngay trên đường Trần Hưng Đạo cũng có hơn chục điểm bán bánh Trung thu, quầy nào cũng ít người mua. Nhiều gia đình được cơ quan, đơn vị tặng bánh nên không có nhu cầu mua thêm”.

Các hãng Kinh Đô, Hữu Nghị hay Bibica đều có chương trình chiết khấu cho khách mua hàng với số lượng lớn, mức cao nhất lên tới 25 - 27%. Cửa hàng bánh kẹo Anh Miện trên đường Trần Hưng Đạo (TP Hải Dương) là nơi bán nhiều loại bánh trung và cao cấp của các thương hiệu nổi tiếng như Yến sào Khánh Hòa, Kinh Đô, Hữu Nghị, Bibica, Hữu Bình, Hải Hà. Đến thời điểm này, cửa hàng đã có một số đơn hàng lớn nhưng chủ yếu của các cơ quan đoàn thể, công ty, xí nghiệp... Anh Phạm Văn Thể, chủ cửa hàng cho biết: "Người dân mua lẻ chủ yếu để ăn và thắp hương, thi thoảng có người mua 1-2 cặp bánh nhưng so với mọi năm thì không đáng kể. Dòng bánh cao cấp bán chậm hơn hẳn năm ngoái. Nếu năm 2011 bán được 10 phần, năm ngoái 8 phần thì năm nay chắc chỉ được 4 - 5 phần". Chị Đỗ Thị Hòa, một khách hàng cho biết: “Mọi năm cứ đến rằm Trung thu, tôi thường mua vài hộp để thắp hương và biếu tặng. Năm nay làm ăn khó khăn hơn năm ngoái nên tôi chỉ mua 3 hộp cho gia đình và biếu mỗi bên nội ngoại, còn các khoản biếu tặng khác đành phải cắt giảm”.

Người bán hy vọng sức mua tăng trong những ngày sát Tết Trung thu

Hy vọng vào giờ chót

Theo chị Mùi, người kinh doanh bánh Trung thu Kinh Đô vài năm gần đây cho biết, càng sát ngày rằm, sức mua của người dân càng tăng mạnh. Khác với cảnh đìu hiu vắng khách đầu mùa, nhân viên bán hàng nhàn rỗi ngồi đọc báo, tán chuyện cách đây ít hôm, mấy hôm nay lượng khách đến mua đã tăng. Theo kinh nghiệm của chị, mọi năm đến sát nút, nhiều gia đình mới bắt đầu đi mua bánh về phục vụ nhu cầu tiêu dùng. Chị cho biết: “Đến thời điểm này, sức mua đã tăng bốn đến năm lần so với đầu mùa, nhưng nếu so với năm ngoái thì vẫn rất chậm. Tuy nhiên, tôi vẫn hy vọng vì mọi năm đến ngày 14, 15 âm lịch, người dân mới mua nhiều. Tôi mong bán được hết trước ngày rằm”. Đồng ý với chị, anh Thể cũng cho biết, đến nay lượng bánh ở cửa hàng anh đã tiêu thụ được 70-80%, đến rằm may ra sẽ bán hết.

VIỆT QUỲNH