Thu lãi 400 triệu đồng/năm từ 400 m2 trồng nấm

Anh Nguyễn Văn Vy (bên trái) kiểm tra khu nhà trồng nấm

Với mong muốn làm giàu trên chính mảnh đất quê hương, năm 2016, anh Hải và anh Vy bắt tay vào nghề trồng nấm với việc tận dụng rơm rạ, mùn cưa của gia đình và mua phôi nấm về cấy. Mẻ đầu thành công nhưng sau đó lại thất bại. Nguyên nhân do khâu xử lý nguyên liệu không bảo đảm, phôi nấm sau khi cấy kém phát triển, bị thối, hỏng. Nấm ra gầy, không đồng đều. Không nản lòng, anh Hải và anh Vy lặn lội tìm đến các cơ sở uy tín để học hỏi kỹ thuật, kinh nghiệm đồng thời kiểm tra, đánh giá kỹ lại nhà trồng rồi cải tạo, bố trí nhà trồng thoáng mát, khoảng cách giàn trồng bảo đảm độ ẩm, ánh sáng phủ đều cho nấm phát triển.

Qua nhiều năm gắn bó với nghề, hiện cơ sở sản xuất nấm của anh Hải và anh Vy có diện tích 400 m2, hơn 3vạn túi nấm/mẻ. Sau khi cấy phôi, nấm phát triển khoảng 35-40 ngày sẽ cho thu hoạch. Mỗi mẻ nấm sẽ thu được 5 - 6 lần. Trung bình mỗi ngày cơ sở của anh Hải và anh Vy thu hoạch từ 1,8 - 2 tạ nấm sò nâu và sò trắng. Do là thực phẩm sạch nên nấm của hai anh em rất được thị trường ưa chuộng. Nấm thu hoạch đến đâu hết đến đó, có thời điểm còn không đủ cung cấp cho các đầu mối lớn. Với giá bán từ 30.000 - 35.000 đồng/kg, sau khi trừ chi phí, bình quân mỗi năm cơ sở trồng nấm của hai anh thu lãi trên 400 triệu đồng. Cơ sở trồng nấm của gia đình anh Hải và anh Vy tạo việc làm cho 5 - 7 lao động lúc nông nhàn.

Anh Nguyễn Văn Hải chia sẻ: “Trong thời gian tới, gia đình tôi có kế hoạch mở rộng quy mô trồng khoảng 5,5 vạn túi nấm mỗi lứa. Tôi ấp ủ dự định sẽ thành lập được công ty chuyên sản xuất nấm sạch cung cấp ra thị trường. Chúng tôi cũng mong muốn sẽ chia sẻ kinh nghiệm trồng nấm để người dân có thể học tập và nhân rộng vì việc trồng nấm rất phù hợp với những gia đình muốn trồng quy mô nhỏ làm rau sạch để ăn hoặc bán lẻ”.

Việc trồng nấm sẽ tận dụng được các nguyên liệu từ rơm rạ dư thừa sau thu hoạch, giúp hạn chế tình trạng đốt rơm rạ gây ô nhiễm môi trường và ảnh hưởng hệ vi sinh trong đất. Bã trồng nấm được sử dụng làm phân bón vi sinh, giúp cải tạo đất và tốt cho cây trồng.

Ông Hoàng Văn Phong, Chủ tịch Hội Nông dân phường Hiệp An cho biết: “Chúng tôi đang xây dựng kế hoạch tham mưu với UBND phường lựa chọn sản phẩm nấm của cơ sở gia đình anh Hải và anh Vy đăng ký sản phẩm OCOP của địa phương. Đồng thời nhân rộng mô hình này”.

THU XUÂN