Mâm cỗ Tết của nhiều gia đình không thể thiếu đĩa xôi gấc đỏ tươi với mong muốn một năm mới gặp nhiều điều may mắn.
Gấc Thanh Hà có ưu điểm là nhiều “cơm” gấc, màu đỏ tươi, thơm, mã đẹp nên được nhiều người
lựa chọn để nấu xôi, làm bánh gấc dịp Tết
Bởi thế, giáp Tết, nhu cầu mua gấc của người dân tăng cao hơn so với ngày thường. Đây cũng là lúc các thương lái thu gom những chuyến gấc cuối cùng từ Thanh Hà để phục vụ người tiêu dùng. Những điểm thu mua gấc ở Thanh Hà tập trung chủ yếu ở các xã Thanh Xá và Thanh Thủy. Vào dịp giáp Tết, các điểm thu mua xuất bán từ 3-4 tấn gấc/ngày cho các thương lái ở nơi khác đến mua, cao gấp 3 lần so với ngày thường.
Theo những chuyến hàng, những quả gấc đỏ tươi của Thanh Hà không chỉ được bán trong tỉnh mà còn vươn xa tới các tỉnh, thành: Ninh Bình, Nam Định, Hà Nội... Chị Hoàng Thị Anh ở xã Thanh Thủy có hơn 18 năm thu mua gấc cho biết: “Cuối năm, các đơn hàng ngày càng dồn dập. Nhất là một vài năm trở lại đây, những người chuyên làm bánh gai ở huyện Ninh Giang đã sáng tạo làm ra những chiếc bánh gấc nên nhu cầu mua gấc Tết ngày càng tăng cao. Trong dịp Tết này, tôi đã bán khoảng 40 tấn gấc ra thị trường”.
Thu mua gấc của nông dân, sau đó vận chuyển lên xe ô tô tải bán cho thương lái, công việc của chị Nguyễn Thị Lên ở xã Thanh Xá luôn chân, luôn tay. Cận Tết, mỗi ngày, cơ sở của chị Lên bán ra thị trường khoảng 3 tấn gấc. Năm nay, giá gấc Tết dao động từ 3.000 - 4.000 đồng/kg. “Gấc Thanh Hà có ưu điểm nhiều cơm gấc, cùi mỏng, màu đỏ tươi, thơm, mã đẹp hơn so với gấc trồng ở nơi khác. Loại gấc này nấu xôi sẽ cho màu đỏ tươi, bóng, đẹp. Do đó, gấc Thanh Hà luôn được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng lựa chọn mỗi dịp Tết đến, xuân về”, chị Lê Thị Thúy, thương lái thu mua gấc cho biết.
Bà Mạc Thị Tuy ở xã Thanh Xá là người làm nghề trồng gấc từ khá lâu. Dịp Tết năm nào, ngoài bán cho những điểm thu mua gấc trong xã, bà Tuy cũng dành một vài quả để biếu người thân nấu xôi thờ cúng ngày Tết. "Món quà tuy dân dã nhưng chứa đựng tình cảm, và hơn thế nữa nó còn là mong muốn những điều may mắn, tốt lành sẽ đến với người được nhận", bà Tuy nói.
Tết Nguyên đán đang cận kề, những lô hàng gấc cuối cùng đã đến tay người tiêu dùng. Sự tảo tần một nắng, hai sương của những người nông dân Thanh Hà đã tạo ra những quả gấc ngon, đẹp mã. Từ những quả gấc ấy góp phần làm ra những đĩa xôi, những chiếc bánh gấc, gửi gắm biết bao mong muốn, ước nguyện cho một năm mới đang đến thật gần.
HUYỀN TRANG
