Gà kho coca kiểu Hàn

Bước 1:

- Miến ngâm qua nước lọc cho mềm.

- Khoai tây, cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

- Hành tây bóc bỏ vỏ khô, bổ làm tư.

Bước 2:

- Gà chặt miếng vừa ăn, rửa sạch, chần gà sơ qua nồi nước sôi trong 3 phút rồi vớt ra rổ để ráo.

Bước 3:

- Đổ coca vào nồi, thêm 1/2 thìa canh xì dầu, 2 thìa nhỏ rượu gạo, tỏi băm và gừng băm vào.

Bước 4:

- Bật bếp đun sôi thì cho thịt gà cùng vài quả ớt khô bỏ hạt vào (tùy theo bạn thích ăn cay hay không).

Bước 5:

- Khi nồi sôi lại, bạn dùng thìa hớt bỏ bọt đi.

Bước 6:

- Cho cà rốt, khoai tây, hành tây vào nồi, đậy nắp, đun lửa nhỏ cho đến khi thử thấy khoai mềm, nêm nếm lại cho hợp khẩu vị.

Bước 7:

- Thì cho miến vào cùng vài lát ớt xanh cho đẹp mắt hoặc nếu không ăn cay bạn có thể thay bằng hành lá thái nhỏ.

Bước 8:

- Khi nồi thịt gà sủi lăn tăn trở lại, bạn tắt bếp, rắc vừng rang lên bề mặt, múc ra bát dùng nóng với cơm.