Hiện nay, nhiều hàng quán vỉa hè bán bánh tráng trộn, nem rán, lạp xường, xúc xích... có màu sắc bắt mắt, giá rẻ đã khiến nhiều người vô tư sử dụng.
Phần lớn bánh tráng trộn, nem rán, lạp xường, xúc xích... không có nguồn gốc rõ ràng
Phần lớn các thực phẩm này không có nguồn gốc rõ ràng. Nơi chế biến thực phẩm ở ngay vỉa hè, gần cống rãnh, đường giao thông, nhiều người bán thiếu kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm. Quá trình bảo quản các thực phẩm này còn rất hạn chế, thời tiết nắng nóng nhưng chỉ lấy ni-lông che đậy sơ sài, thực phẩm dễ bị bụi bẩn bám vào, ôi thiu.
Mùa hè nắng nóng là điều kiện thuận lợi để vi khuẩn phát triển, dễ gây ra ngộ độc thực phẩm. Người dân cần tẩy chay các loại thực phẩm đường phố có nguy cơ không an toàn. Cơ quan chức năng cần tăng cường kiểm tra chất lượng vệ sinh của các loại thức ăn này.
KHÁNH HÒA (TP Hải Dương)
