Táo bạo với cá sấu

Vợ chồng anh Hoàn, chị Mơ nuôi 600 con cá sấu

Chuyện nuôi cá sấu làm giàu tôi đã từng nghe từ lâu. Nhưng chăn nuôi với quy mô trên 600 con ngay từ lần đầu thì quả không nhiều. Đó là chuyện của vợ chồng anh Nguyễn Đức Hoàn và chị Nguyễn Thị Mơ mà chúng tôi được nghe khi về thôn Kim Đậu, xã Lạc Long (Kinh Môn).

Sau khi cưới nhau, năm 1989, với nghề chế tác kim hoàn học được trong Huế, vợ chồng anh Nguyễn Đức Hoàn ra đầu làng thuê mảnh đất dựng quán kinh doanh. Không vốn, anh chị phải vay mượn hai bên nội ngoại, anh em bạn bè. Thời gian đầu khó khăn chồng chất, nhưng anh chị cùng động viên nhau vượt qua. Với sự chịu thương chịu khó, từ hai bàn tay trắng anh chị dần trả hết nợ, mua đất mở cửa hàng. Đến nay, vợ chồng anh đã gây dựng được một cơ sở chế tác kim hoàn bề thế, giải quyết việc làm cho 5-6 lao động. Thời điểm nhiều việc vợ chồng anh phải thuê đến 13 thợ. Sản phẩm của gia đình được nhiều cửa hàng kinh doanh trong và ngoài tỉnh về đặt mối.

Mặc dù bận bịu kinh doanh, vợ chồng anh Hoàn, chị Mơ vẫn nhận đấu thầu hơn 2 mẫu ruộng. Anh chị cho biết, đó là do cái gốc gác nông dân vẫn ăn sâu bám rễ. Còn chuyện anh chị có ý tưởng nuôi cá sấu thì xuất phát từ một lần hai vợ chồng đi mừng tân gia một người bạn ở tỉnh ngoài. Khi được nghe người bạn nói về hiệu quả của việc nuôi cá sấu, ngay lập tức anh chị bị thuyết phục và nhận thấy tiềm năng của nghề chăn nuôi này. Tuy nhiên, mô hình chăn nuôi cá sấu khá mới mẻ nên lúc đầu cũng không ít băn khoăn. Thế nhưng khi đi tìm hiểu, học hỏi mô hình chăn nuôi của những gia đình đi trước tại một số tỉnh, anh chị đã quyết tâm thử sức. Sau khi đã có được kiến thức chăn nuôi, kỹ thuật làm chuồng trại, theo giới thiệu của người bạn, tháng 3-2011, anh chị liên hệ với Công ty TNHH Cá sấu Hoa Cà (TP Hồ Chí Minh) đặt mua hơn 600 con cá sấu giống loại 8, 12,15 kg/con với giá 230 nghìn đồng/kg nuôi thử nghiệm. Công ty nhận bảo hành cho toàn bộ con giống, trong vòng 2 tháng nếu cá sấu bị chết sẽ được đổi con giống hoặc bồi thường bằng tiền mặt. Công ty cũng nhận bao tiêu toàn bộ sản phẩm sau khi chăn nuôi theo giá thị trường, định mức giá thấp nhất là 170 nghìn đồng/kg.

Hiện gia đình anh Hoàn đang nuôi 5 chuồng cá sấu, mỗi chuồng có diện tích khoảng 100m2. Trong mỗi chuồng có trên trăm con cá sấu trọng lượng từ 25-40 kg. Theo anh Hoàn, chị Mơ, nuôi cá sấu chỉ tốn kém về vốn đầu tư giống còn kỹ thuật chăn nuôi khá đơn giản. Thứ nhất, cá sấu hầu như không có bệnh gì. Thứ hai, mỗi ngày chỉ cần cho cá sấu ăn một lần nên một lao động có thể nuôi được 500-1.000 con. Thứ ba, cá sấu là loại phàm ăn và ăn tạp, thức ăn cho cá sấu có thể là cá, lòng lợn, gà… không quá đắt đỏ. Để có nguồn thức ăn cho cá sấu, gia đình anh Hoàn đặt mua nội tạng của các lò chuyên giết mổ gia súc, gia cầm. Về chuồng trại, mỗi con cá sấu cần khoảng 0,6-1m2. Chuồng nuôi được anh Hoàn xây với diện tích 100m2 có tường bao, chắn lưới sắt, nền xi-măng, trong có một ao cho cá sấu tắm rộng khoảng 30m2 sâu 90cm. Anh chị bắt đầu nuôi cá sấu từ tháng 3. Đến nay con to nhất khoảng 40 kg. Anh chị dự kiến vào khoảng tháng 11 khi thời tiết chuyển lạnh, cá sấu không lớn và cũng kém ăn sẽ xuất bán để thu hồi vốn. Theo tính toán của vợ chồng anh Hoàn, lứa cá sấu anh chị đang nuôi tính cả tiền vốn và thức ăn khoảng 1,8 tỷ đồng. Dự kiến lúc xuất bán trọng lượng của cá đạt trung bình 30 kg, với giá bao tiêu thấp nhất của công ty thì gia đình cũng thu về khoảng 3 tỷ đồng. Khi biết tin gia đình anh nuôi cá sấu, có nhà hàng trong huyện cũng đã tìm đến đặt hàng khi khách có nhu cầu. Cá sấu thịt được vợ chồng anh chị bán cho nhà hàng với giá trên 200 nghìn đồng/kg. Riêng bộ da cá sấu được giữ lại để bán cho công ty. Theo anh Hoàn, một bộ da cá sấu trọng lượng 30-40 kg có giá xấp xỉ 500 đô-la. Sau đợt nuôi thí điểm này, trong năm tới anh sẽ lập trang trại trên diện tích 2 mẫu ngoài đồng và mở rộng chăn nuôi khoảng 5.000 con với số tiền đầu tư khoảng 20 tỷ đồng. Cũng theo anh Hoàn, kể từ khi gia đình anh thử nghiệm mô hình nuôi cá sấu rất nhiều người trong và ngoài tỉnh qua các phương tiện thông tin đại chúng đã đến tham quan học tập. Tại địa phương cũng có nhiều gia đình đề nghị vợ chồng anh chị giúp đỡ về kỹ thuật, việc mua con giống để chăn nuôi. Là người đi trước, vợ chồng anh đã tận tình giúp đỡ để họ có thể nắm vững những kỹ thuật cơ bản về nuôi cá sấu.

NGỌC HÙNG