Phát hiện 5 mẫu thịt nướng có hàm lượng chì, cadimi vượt mức cho phép

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh đã lấy mẫu một số loại thực phẩm trên địa bàn huyện Kim Thành để xét nghiệm các chỉ tiêu về an toàn. Kết quả, có 5 mẫu thịt vịt nướng, thịt lợn nướng có hàm lượng kim loại nặng (chì và cadimi) vượt mức cho phép. Trong 5 mẫu này có 1 mẫu chứa acid abietic và acid dehydroabietic là 2 loại acid có trong thành phần của nhựa thông được các cơ sở giết mổ gia cầm sử dụng để làm sạch lông, gây hại cho sức khỏe.

Từ kết quả kiểm tra trên, Ban Chỉ đạo an toàn thực phẩm tỉnh đã đề nghị huyện Kim Thành thành lập đoàn liên ngành kiểm tra việc bảo đảm an toàn thực phẩm tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh, nhất là các hộ kinh doanh nhỏ lẻ ở các chợ.

THẾ ANH