Đó là ông Nguyễn Văn Hòa, Giám đốc Công ty TNHH Hoa Mai ở xã Nam Trung (Nam Sách), người luôn tâm huyết và gắn bó với nghề chế biến, xuất khẩu nông sản.
Ông Nguyễn Văn Hòa (ngoài cùng bên trái) phát biểu trong hội nghị tiếp xúc với các tham tán,
tùy viên thương mại Đại sứ quán Việt Nam ở nước ngoài do tỉnh tổ chức
Hòa "rau, củ, quả" là cái tên trìu mến mà nhiều người trong nghề kinh doanh nông sản đặt cho ông Nguyễn Văn Hòa, Giám đốc Công ty TNHH Hoa Mai ở xã Nam Trung (Nam Sách), người luôn tâm huyết và gắn bó với nghề chế biến, xuất khẩu nông sản.
Thôn Mạn Đê, xã Nam Trung vốn nổi tiếng với nghề mua bán và chế biến nông sản từ đầu những năm đổi mới. Cuối những năm 80 của thế kỷ trước, ông Hòa đã tham gia nhóm thanh niên của làng đi thu mua nông sản trong và ngoài tỉnh theo mô hình đại lý cung cấp cho Công ty Nông sản thực phẩm xuất khẩu Hải Hưng... Hơn 30 năm lăn lộn với nghề, ông Hòa cho rằng "Nghề đã chọn người". Khi tạo dựng được chữ tín với nhiều khách hàng, năm 2001 ông Hòa chính thức thành lập Công ty TNHH Hoa Mai ngay tại thôn. Ban đầu, công ty chỉ có hai sản phẩm là bí ngô cấp đông và bí ngô sấy. Đến nay, doanh nghiệp đã sản xuất thêm nhiều loại nông sản khô, cấp đông và sơ chế với nguyên liệu bí xanh, khoai tây, ngải cứu, lá hành, đỗ xanh, vải thiều... xuất khẩu đi Hàn Quốc. Sản lượng và doanh thu tăng trưởng ổn định, ban đầu chỉ từ 5-7 container, doanh thu chưa đến 2 tỷ đồng/năm, nay đã tăng lên 50 container, đạt doanh thu 14 tỷ đồng trong năm 2015. Năm nay, doanh nghiệp phấn đấu duy trì tăng trưởng 20%.
Trong bối cảnh hội nhập quốc tế, ông Hòa luôn đau đáu vấn đề nâng cao giá trị rau, củ, quả Việt. Là một trong số ít doanh nghiệp có thể đưa nông sản vào Hàn Quốc, công ty đã tự hoàn thiện và bước đầu thành công khi tham gia các chuỗi sản xuất, cung ứng nổi tiếng xứ Hàn như Samsung, Hyundai...
Để nâng cao chất lượng sản phẩm, ông Hòa cùng lãnh đạo doanh nghiệp chủ động tìm đến các địa phương trong và ngoài tỉnh ký hợp đồng đầu tư ban đầu, hỗ trợ kỹ thuật cho nông dân. Doanh nghiệp đã xây dựng được một số vùng nguyên liệu như bí ngô ở Mộc Châu (Sơn La), khoai tây ở Bắc Giang, Bắc Ninh... Từ cuối năm 2014, công ty đã xây dựng vùng nguyên liệu rộng hơn 10 ha ở huyện Nam Sách để chủ động hơn "đầu vào" cho sản xuất hàng xuất khẩu. Năm nay, vùng trồng bí sạch với diện tích 30 ha tiếp tục được duy trì. Công ty phát giống và thuốc trừ sâu, hướng dẫn các hộ dân gieo trồng, chăm sóc đúng quy trình kỹ thuật và bao tiêu sản phẩm. Ở tuổi 53, ông Hòa luôn tất bật, khi thì trực tiếp xuống xưởng sản xuất, lúc thì kiểm tra vùng nguyên liệu, rồi hướng dẫn nông dân kỹ thuật trồng các loại nông sản... Ông Hòa cho biết, ngoài các sản phẩm chế biến thường xuyên, doanh nghiệp đang nghiên cứu và thí điểm tạo vùng nguyên liệu rau trên địa bàn huyện Nam Sách. Doanh nghiệp đã nhập một loạt các giống rau cải củ, cải thìa, cải bẹ từ Hàn Quốc để nông dân các xã An Sơn, Minh Tân, Thái Tân, Cộng Hòa trồng khảo nghiệm nhằm tìm giống rau phù hợp với đồng đất quê hương và có thể sản xuất quanh năm. Nếu có được vùng nguyên liệu ổn định, công ty có thể trở thành đầu mối lớn cung cấp cải chế biến món kim chi xứ Hàn, với số lượng lên tới cả trăm container, tương đương hàng nghìn tấn mỗi năm. Công ty cũng lên kế hoạch thu mua, chế biến vải thiều, phấn đấu đạt sản lượng 100 tấn như năm 2014.
Cùng với xây dựng vùng nguyên liệu, doanh nghiệp đã quy hoạch lại gần 2.000 m2 nhà xưởng để thuận tiện hơn cho quy trình sản xuất. Máy thái, dây chuyền rửa nước, luộc sơ chế được đầu tư mới đã giảm nhân công lao động, giảm chi phí, tăng sức cạnh tranh cho sản phẩm. Ngoài hoàn thiện các dây chuyền sấy, cấp đông, năm 2014 doanh nghiệp đã đầu tư dây chuyền luộc nông sản bằng nồi hơi nước. Vì thế chất lượng sản phẩm được nâng lên rõ rệt.
THÀNH LONG
