Mùa bắt sứa biển

Những ngày này, vùng biển Cửa Sót (huyện Lộc Hà, Hà Tĩnh) đang vào mùa sứa. Dọc bờ biển dài hàng chục km, nhiều nhóm ngư dân chèo thuyền nan, mang theo lưới dài hơn 200 m ra vùng biển cách bờ khoảng 1 km thả xuống nước bắt cá, sứa. Mùa đánh bắt sứa diễn ra từ tháng 1-4. Sau khi đánh bắt, ngư dân đưa về nhà làm sạch, ngâm với nhiều loại lá đem bán, có ngày thu hơn 1,5 triệu đồng.

Mỗi nhóm khoảng 2 ngư dân mang lưới dài thả xuống nước bắt sứa

Một số ngư dân dùng rổ, rá vớt những con sứa đang nổi lềnh bềnh trên mặt nước, cách bờ khoảng 300 m đưa vào trong

Sứa biển sống gần bờ, thân nhám với nhiều đốm nhỏ. Một con sứa sống nặng từ 5 - 50 kg, nhiều con nặng 60-70 kg. Loài này giàu chất dinh dưỡng, được thị trường ưa chuộng

Chế biến sứa thành phẩm

Ở Hà Tĩnh, sứa ngoài làm gỏi còn được người dân kẹp bánh khô, ăn kèm rau kinh giới, chuối xanh, bỏ thêm chút lạc rang, rưới ít ruốc được nêm nếm ớt, chanh...

ĐỨC HÙNG