Chọn đất, giống trồng măng tây

Chọn đất

Măng tây có bộ rễ phát triển mạnh nên đất trồng loại cây này cần phải được chọn kỹ càng. Cần chọn đất không bị ngập úng, bảo đảm có ánh nắng toàn phần trong 7- 8 giờ/ngày vì cây măng tây ưa sáng, ở nơi che rợp hiệu suất quang hợp thấp, cây sinh trưởng kém, năng suất măng sẽ giảm.

Đất trồng loại cây này đòi hỏi phải được ổn định trong thời gian dài (10-15 năm). Để có năng suất cao, chất lượng măng tốt, cần chọn chân đất có độ phì cao, giàu mùn, có tầng canh tác dày 1m (đất cồn, đất phù sa ven sông hoặc đất đỏ ba zan là thích hợp nhất).

Mặt khác, măng tây là cây không chịu được đất chua nên cần kiểm tra pH đất trước khi trồng. Tốt nhất nên đưa pH đất ở khoảng 6- 7,5 là phù hợp cho cây sinh trưởng.
Trước khi trồng cây cần san đất bằng phẳng, đào mương thoát nước xung quanh, xử lý cỏ dại và sâu bệnh hại tồn dư trong đất trồng.

Để cây măng non sau này được mềm và ngọt, cần chọn và giữ cho đất có độ ẩm đều 65-70% là tốt nhất.

Chọn và giảm giá thành cho giống

Có 2 nhóm măng tây được trồng hiện nay là măng tây xanh và măng tây trắng.

- Măng xanh đại diện là giống F1 Clifornia 500. Loại này cho năng suất cao, dễ trồng, dễ thu hoạch, song giá trị thương phẩm không cao.

- Măng trắng đại diện là các giống F1 Washington, UC157, UC172, Grade, Atlat... Đây là các giống cho năng suất, chất lượng cao, từ năm thứ hai trở đi năng suất có thể đạt 2,5-3 tấn/ha/năm. Giá giống các loại này rất đắt (12.000 - 15.000 đồng/cây giống). Tuổi thọ của cây có thể kéo dài hàng chục năm.

Chú ý, trên thị trường hiện nay còn có một số loại hạt măng tây có nguồn gốc từ Thái Lan, Trung Quốc giá chỉ rẻ bằng ½ hoặc ¼ giá giống F1 của Mỹ hoặc Hà Lan, thậm chí còn có nhiều nơi lấy hạt F2, F3 thu từ những cây mẹ ở Việt Nam chỉ từ 1-2 triệu đồng/kg hạt (3.000 - 5.000 đồng/cây). Loại hạt giống này không cho giá trị thương phẩm khi tuổi thọ của cây chỉ từ 1-2 năm. Vì thế, không nên trồng những loại hạt đó vì dễ gây thiệt hại lớn về tài chính.

KS. TRẦN THỊ LIÊN (Trạm Khuyến nông huyện Nam Sách)