Điểm chung trong thói quen ăn uống của người siêu thọ

Uống trà

Việc đun nước pha trà là niềm vui hàng ngày của nhiều người. Đối với những người đã bước sang tuổi 100, đó cũng là một trong những chìa khóa để sống lâu. Trong một nghiên cứu đăng trên tờ Washington Post, bà Shitsui Hakoishi, 107 tuổi ở Nakagawa, Nhật Bản, cho rằng trà là một trong những lý do hàng đầu giúp khỏe mạnh. Hỗn hợp trà tự làm của bà bao gồm gừng Nhật khô, hoa thài lài, hoa cúc. Bà thường uống ba cốc sau mỗi bữa ăn.

Các chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra, trà thường là thực phẩm chính trong chế độ ăn uống ở Vùng Xanh (Sardinia ở Italy, Okinawa ở Nhật Bản, Ikaria ở Hy Lạp, Nicoya ở Costa Rica và Loma Linda ở Mỹ), nơi có mật độ cư dân sống trên 100 tuổi đặc biệt cao. Các nhà nghiên cứu ghi nhận chất chống oxy hóa trong trà có thể giúp thúc đẩy nhiều lợi ích cho sức khỏe, từ tim mạch và não đến đường ruột và khả năng miễn dịch.

Ăn nhiều trái cây và rau quả

Việc ăn nhiều trái cây và rau quả là thói quen từ thời thơ ấu và đem lại tác động lâu dài. Theo ông Bikram Singh Grewal, 100 tuổi, ở Chandigarh, Punjab, Ấn Độ việc kết hợp 5 loại trái cây và 5 loại rau vào bữa ăn hàng ngày giúp ông sống lâu hơn. "Sự kết hợp chế độ ăn uống lành mạnh, tập thể dục và lịch trình ngủ cố định có thể giúp bất kỳ ai đạt đến độ tuổi 100", ông nói.

Ăn các loại đậu

Rau xanh không nên là thực phẩm gốc thực vật duy nhất bạn cần đưa vào chế độ ăn bởi đậu và đậu lăng cũng rất cần thiết. Gia đình Melis ở Sardinia, Italy, những người từng giữ kỷ lục Guinness "Gia đình sống lâu nhất thế giới" cũng có thói quen này. Họ ăn súp minestrone nấu từ ba loại đậu vào bữa trưa, cùng với bánh mì nguyên cám làm từ bột chua và một ly rượu vang nhỏ.

Trứng là thực phẩm chính

Trứng có thể là nguồn cung cấp protein tuyệt vời nhờ khả năng chế biến thành nhiều món của chúng. Một số người đã sống qua sinh nhật lần thứ 100 của mình coi trứng là món ăn chính trong bếp. Trong số đó có bà Emma Morano ở Italy, người qua đời vào năm 2017 sau sinh nhật tuổi 117.

Trong một cuộc phỏng vấn với hãng thông tấn AFP, Carlo Bava, bác sĩ của Morano trong 27 năm, tiết lộ rằng bệnh nhân của ông luôn ăn hai quả trứng sống mỗi sáng trước khi thưởng thức món trứng tráng vào buổi trưa.

Morano không phải là người duy nhất sống qua một thế kỷ nhờ chế độ ăn trứng đều đặn. Theo Louise Jean Signore, một phụ nữ ở New York vừa tròn 112 tuổi, trứng đóng vai trò rất lớn trong chế độ ăn hàng ngày của bà.

Rượu vang

Một số người sống trăm tuổi coi việc uống rượu vang thường xuyên là một yếu tố giúp họ sống lâu. Theo bà Evelyn Eales, 104 tuổi, lối sống không căng thẳng cùng thói quen uống rượu vang mỗi ngày có thể là lý do chính khiến bà sống lâu.

Eales không phải là người duy nhất nói về lợi ích của rượu vang. Edith "Edie" Ceccarelli - người từng giữ danh hiệu "Phụ nữ cao tuổi nhất Mỹ" cho đến khi qua đời vào mùa đông 2023 ở tuổi 116 - đã nói trong một cuộc phỏng vấn rằng bí quyết ăn uống hàng ngày của bà là "uống vài ngụm rượu vang đỏ trong bữa tối và đừng quan tâm đến chuyện của người khác".

T.H (theo VnExpress)