Thị trường
Giá cáy chính vụ xã An Thanh (Tứ Kỳ) tăng từ 20.000-30.000 đồng/kg
Người dân xã An Thanh, huyện Tứ Kỳ (Hải Dương) đang bước vào chính vụ khai thác cáy. Giá bán cáy hiện ở mức 120.000 đồng/kg, cao hơn từ 20.000-30.000 đồng/kg so với cùng kỳ năm trước.
Mỗi sào cấy lúa hữu cơ kết hợp khai thác rươi, cáy sẽ cho thu hoạch khoảng từ 5-10 kg cáy/tháng. Nhiều thương lái ở Nam Định, Hải Phòng... tới tận các hộ dân ở xã An Thanh để mua. Từ con cáy, người dân còn chế biến thành mắm cáy với giá bán hiện tại từ 150.000-200.000 đồng/lít.
Mùa khai thác cáy ở An Thanh kéo dài từ tháng 3 đến tháng 10 dương lịch hằng năm, trong đó từ tháng 5 đến hết tháng 7 là chính vụ. Toàn xã An Thanh hiện có gần 600 hộ dân cấy lúa hữu cơ kết hợp khai thác rươi, cáy.