Nước ngọt, bia rượu và thực phẩm đóng hộp chế biến sẵn luôn là những thực phẩm khiến bạn nhanh già trước tuổi.
Thực phẩm chế biến sẵn
Thịt hộp, cá hộp, rau củ sấy, lên men... tuy có nhiều hương vị thơm ngon nhưng lại là "kẻ thù" số 1 của cơ thể.Để làm ra những món ăn đóng hộp với nhiều tính năng tiện lợi như chế biến sẵn, bảo quản lâu, nhà sản xuất đã thêm vào thực phẩm những phụ gia hóa học, mà những phụ gia này có thể có ảnh hưởng xấu tới sức khỏe, đặc biệt là nguy cơ gây ung thư.
Theo khuyến cáo của các nhà nghiên cứu, người tiêu dùng nên tránh xa các loại thức ăn chế biến sẵn trong siêu thị vì hàm lượng transfat lẫn muối trong những thực phẩm này rất cao. Cả hai chất kể trên đều là "hung thủ" gây ra các bệnh tim mạch, đẩy mạnh nguy cơ ung thư, tiểu đường, lão hóa cho cơ thể.
Đường
Đường trong các đồ ngọt làm tăng lượng đường trong máu, cản trở việc "sửa chữa" các tế bào hỏng trên da của collagen và elastin.
Ngoài ra, một phần lượng đường bạn hấp thụ sau khi vào trong máu cũng trở thành protein. Những phân tử mới này góp phần làm mất đi tính đàn hồi của các mô đang bị lão hóa, từ da cho đến các bộ phận hác và động mạch. Càng nhiều lượng đường lưu thông trong máu thì càng đẩy nhanh quá trình lão hóa.
Rượu
Rượu làm khử nước trong cơ thể, dẫn đến hậu quả là để lại làn da khô và không mịn màng. Do quá trình chuyển hóa rượu mà gan cũng giải phóng các gốc tự do lão hóa ra da, càng làm cho da xấu hơn và nhanh lão hóa hơn.
Nước uống có ga
Nước uống có ga là thức uống chứa nhiều đường và không có chất dinh dưỡng. Tỷ lệ đường trong các đồ uống có thể dẫn đến béo phì, làm tăng nguy cơ bị cao huyết áp, tiểu đường, bệnh tim và đột quỵ.
Thực tế chưa có nghiên cứu nào cho biết tác dụng của nước ngọt có ga. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nước ngọt có ga nếu uống nhiều còn khiến da bạn khô sần, dễ nổi mụn, giảm khả năng đề kháng trước môi trường bên ngoài.
Khoai tây chiên
Khoai tây được chiên ở nhiệt độ cao, dẫn đến sự hình thành chất béo trans (tác nhân gây nghẽn mạch). Chế độ ăn uống nhiều chất béo trans làm tăng nguy cơ mắc bệnh mạch vành và tăng tốc độ lão hóa da cũng như lão hóa cơ thể. Tuy nhiên, khoai tây được chiên bằng dầu cọ sẽ không có chất béo trans.
Thịt nướng
Ăn nhiều thịt nướng không tốt đối với sức khỏe. Đối với món thịt nướng, thời gian này còn lâu hơn. Nếu bạn ăn nhiều thịt nướng trong ngày sẽ bị khó tiêu thường xuyên, dẫn tới nhiều bệnh lý khác liên quan đến hệ tiêu hóa.
Ngoài ra, thịt nướng có chứa sản phẩm AGEs (Advanced Glycation End), gồm các hợp chất liều cao làm tăng tốc độ lão hóa trong thời gian ngắn, khiến bạn nhanh già hơn. Các loại thịt, mỡ động vật có nhiều chất béo và protein vốn dĩ đã chứa AGEs tiềm ẩn, khi được nướng trực tiếp trên lửa ở nhiệt độ cao, lượng AGEs mới lại được hình thành nên càng làm tăng tốc độ lão hóa cơ thể nếu bạn ăn nhiều.
Các chuyên gia dinh dưỡng đều khuyên, chúng ta nên tăng cường rau xanh và các loại củ quả tốt cho sức khỏe. Mỗi ngày, nên ăn nhiều rau quả để giữ gìn sức khỏe và trẻ lâu.
