Thị trường thực phẩm sớm sôi động

Thị trường - Ngày đăng : 14:59, 15/02/2016

Sau Tết, giá thực phẩm dần hạ nhiệt, thị trường đã bắt đầu sôi động trở lại...

Các loại rau xanh đã giảm giá so với những ngày Tết

Mấy năm gần đây xu hướng tiêu dùng của người dân đã thay đổi đáng kể. Người dân hướng đến sử dụng thực phẩm tươi sống nên không còn giữ thói quen tích trữ thực phẩm như trước đây. Chính vì thế, ngay từ mùng 2 Tết, thị trường thực phẩm ở tỉnh ta đã sôi động trở lại.

Đến nay, tất cả các chợ trong tỉnh đã mở cửa trở lại. Theo khảo sát của chúng tôi, các mặt hàng đã dần hạ nhiệt so với vài ngày trước. Chị Hoa, một người bán rau xanh ở chợ Đông Ngô Quyền (TP Hải Dương) cho biết: "Trước Tết, các loại rau xanh đều tăng giá. Sau Tết còn tăng nhiều hơn nhưng từ ngày mùng 6 giá đã giảm dần. Ngày mùng 2 Tết, tôi bán 20.000 đồng/mớ rau cần, 30.000 đồng/kg cà chua, 13.000 đồng/kg cải bắp. Hiện nay giảm còn 10.000 đồng/kg cải bắp, 10.000 đồng/mớ rau cần, 20.000 đồng/kg cà chua". Theo lý giải của chị Hoa, nguyên nhân giá rau xanh năm nay tăng cao đột biến là do ảnh hưởng của đợt rét đậm, rét hại trước Tết làm cho rau xanh không sinh trưởng, phát triển được. Nhiều thương lái lại thu mua rau để đưa đi Hà Nội, Hải Phòng và các tỉnh vùng cao dẫn đến nguồn cung rau khan hiếm. Đến thời điểm này, số tiểu thương đã quay trở lại buôn bán nhiều hơn nên giá rau cũng giảm.

Mặc dù rau xanh giá cao nhưng vẫn được tiêu thụ nhanh và nhiều nhất trong dịp Tết. Bà Nguyễn Thị Vân ở phố Trương Mỹ (TP Hải Dương) cho biết: "Sau nhiều ngày ăn thịt, sang đến mùng 2 Tết ai cũng muốn ăn nhẹ nhàng nên thường chọn món ăn kèm nhiều rau. Hôm vừa rồi, tôi chuẩn bị bữa lẩu cho 5 người mà mua hết gần 200.000 đồng tiền rau".

Bên cạnh mặt hàng rau, sau Tết các loại thủy sản, hải sản cũng được tiêu thụ mạnh nên giá tăng nhẹ. Tại chợ Phú Yên, ghẹ có giá 530.000 đồng/kg, tôm sú 560.000 đồng/kg, tôm sông 230.000 đồng/kg, cá trắm to 90.000 đồng/kg, đều tăng từ 20.000-50.000 đồng/kg so với trước Tết. Theo chị Nguyễn Thị Hương, một tiểu thương tại chợ Phú Yên, giá các loại thủy sản, hải sản tăng một phần là do nguồn cung hạn chế và nhu cầu tiêu thụ của người dân sau Tết khá lớn. Nhiều người muốn đổi vị sau nhiều ngày ăn thịt nên thường chọn mua tôm, cá hay cua.

Cùng là thủy sản nhưng giá ở mỗi nơi lại khác nhau. Tại các huyện, nhìn chung giá các mặt hàng gần như không tăng so với trước Tết. Bà Nguyễn Thị Phúc ở xã Cộng Lạc (Tứ Kỳ) cho biết: "Mùng 5 Tết, chợ Đấm đã mở cửa, giá các mặt hàng vẫn khá ổn định. Cá trôi có giá 35.000 đồng/kg, trắm to cũng chỉ 60.000 đồng/kg, cải chíp 6.000 đồng/mớ, cà chua 15.000 đồng/kg... gần như không tăng so với trước Tết".

Ngoài rau xanh và tôm, cá thì giá các mặt hàng như thịt gà, thịt lợn đã quay trở lại mức bình thường. Hiện nay, thịt lợn vai có giá 110.000 đồng/kg, thịt mông sấn 125.000 đồng/kg, gà ta sống 100.000 đồng/kg, gà đã làm sạch 165.000 đồng/kg...

Cùng với các chợ truyền thống, các siêu thị, cửa hàng trên địa bàn TP Hải Dương đã sớm mở cửa trở lại để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của nhân dân. Anh Ngô Văn Ngân, Giám đốc Siêu thị Vinmart Hải Dương cho biết: "Ngay từ mùng 2 Tết chúng tôi đã mở cửa đón người dân đến mua sắm. Lượng khách trong những ngày đầu bằng khoảng 70-80% so với ngày thường và đến nay lượng khách đã như những ngày trước đây. Các mặt hàng thực phẩm và rau, củ, quả được người dân mua sắm nhiều".

Bà Ngô Thị Minh Thu, Giám đốc siêu thị Big C Hải Dương cho biết: "Siêu thị Big C Hải Dương đã mở cửa phục vụ từ ngày 10-2 (tức mùng 3 Tết). Hằng ngày có từ 7.000 - 8.000 lượt người đến siêu thị mua sắm, doanh thu ước đạt khoảng 4 tỷ đồng, tương đương với dịp Tết 2015". Các mặt hàng được mua sắm nhiều nhất trong dịp này là đồ chơi trẻ em và thực phẩm. Do có kế hoạch chuẩn bị trước nên giá các mặt hàng vẫn ổn định so với thời điểm trước Tết. Riêng mặt hàng rau xanh, do biến động của thời tiết nên giá tăng khoảng 10%. Siêu thị đã chuẩn bị hơn 30.000 loại sản phẩm với tổng giá trị hơn 30 tỷ đồng để sẵn sàng phục vụ nhu cầu mua sắm của người dân sau đợt nghỉ Tết.

Những ngày qua, thời tiết nắng ấm đã tạo thuận lợi cho rau sinh trưởng, phát triển tốt, tạo nguồn cung dồi dào. Thời gian gần đây, trên địa bàn tỉnh không xảy ra dịch bệnh, chăn nuôi của người dân tương đối ổn định. Mặc dù đợt rét đậm, rét hại vừa qua làm một phần cá, tôm nuôi của người dân bị chết rét. Tuy nhiên, những con chết chủ yếu là cá nhỏ, không ảnh hưởng đến nguồn cá cung cấp cho thị trường. Chính vì thế, thị trường thực phẩm sau Tết khá dồi dào, không khan hiếm. Theo dự báo của một số tiểu thương, chỉ sau một vài ngày nữa là giá các mặt hàng sẽ giảm, nhất là rau xanh và thủy sản, hải sản...