Cần bảo đảm đúng quy trình lấy mẫu thực phẩm khi xảy ra ngộ độc

Sau khi nhận được tin báo, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh đã cử cán bộ đến công ty này lấy mẫu thực phẩm mang đi xét nghiệm. Tuy nhiên, trước đó công ty đã tự lấy mẫu thực phẩm gửi đi xét nghiệm. Việc này là không đúng theo quy định của Bộ Y tế.

Theo quy định, khi xảy ra ngộ độc thực phẩm, việc lấy mẫu thực phẩm, bệnh phẩm thuộc về cơ quan y tế, bệnh viện hoặc các viện chức năng thuộc Bộ Y tế. Khi lấy mẫu thực phẩm, cơ quan y tế phải thực hiện bảo đảm theo các yêu cầu về dụng cụ, kỹ thuật, quá trình bảo quản và vận chuyển... Việc công ty tự lấy mẫu thực phẩm gửi đi xét nghiệm có thể sẽ không bảo đảm như yêu cầu, ảnh hưởng đến kết quả xét nghiệm. 

HOÀNG QUÂN(TP Hải Dương)