Lượng giò trâu bán ra thị trường tăng gấp từ 3-5 lần ngày thường

Những ngày cận Tết, lượng khách mua thịt trâu tăng mạnh

Giá thịt trâu dao động từ 200.000-350.000 đồng/kg, tăng 20.000-50.000 đồng/kg so với Tết năm ngoái. Giá giò trâu từ 330.000-350.000 đồng/kg, tăng từ 40.000-50.000 đồng/kg so với Tết năm ngoái.

Năm nay, lượng thịt trâu, giò trâu tại các cơ sở kinh doanh ở xã Đồng Tâm bán ra tương đương mọi năm. Những ngày cận Tết, lượng giò trâu, thịt trâu bán ra thị trường tăng gấp từ 3-5 lần ngày thường. Trung bình, các cơ sở thịt trâu lớn như Hồng Đãng, Hòa Trâu… giết mổ từ 6-10 con/ngày. Toàn xã Đồng Tâm hiện có gần 20 cơ sở kinh doanh thịt trâu, có khoảng chục hộ kinh doanh thường xuyên. Thời điểm thịt trâu được tiêu thụ mạnh nhất trong năm là từ khoảng 20 tháng chạp tới rằm tháng giêng. Những năm gần đây, thịt trâu được ưa chuộng vì thịt ngọt đậm, không gây. 

Giá mua trâu tăng cũng tăng lên.  

HN