Quán cà phê không khói thuốc lá

Từ lâu, anh Nguyễn Cảnh Quỳnh, chủ quán Zone Kafe Music đã ấp ủ ý tưởng mở một quán cà phê không khói thuốc lá. Anh Quỳnh cho biết: "Hồi sinh viên tôi đã từng hút thuốc lá, nhưng sau khi biết rõ những tác hại của nó đối với sức khỏe nên tôi đã bỏ hẳn. Tôi hay nghe bạn bè, nhất là phụ nữ than phiền về việc phải hít thở khói thuốc lá mỗi khi tới quán cà phê. Từ đó, tôi nhen nhóm ý tưởng mở một quán cà phê với không gian xanh, trong lành và không khói thuốc lá đầu tiên ở Hải Dương".

Theo anh Quỳnh, sau khi khai trương vào đầu tháng 7.2017, do yêu cầu không hút thuốc lá nên lượng khách hàng đến quán ngày một giảm, ảnh hưởng trực tiếp tới doanh thu của quán. Dù vậy, anh Quỳnh vẫn kiên định với ý tưởng của mình. Anh tin về lâu dài, không gian quán, đồ uống ngon, những đêm nhạc biểu diễn ấn tượng sẽ dần thu hút khách.

Tới Zone Kafe Music, ấn tượng đầu tiên là tấm biển được đặt ngay phía ngoài cửa quán ghi thông điệp "Không gian xanh - Nói không với thuốc lá - No smoking". Phía trong quán, các biển hiệu không hút thuốc được bố trí ở những nơi dễ thấy. Dòng chữ trên thường xuyên hiển thị trên chiếc ti vi 40 inch. Bước vào trong quán, nếu khách hàng hút thuốc, lập tức nhân viên sẽ nhắc nhở. Quán có quy định trong ca làm nếu nhân viên để xảy ra tình trạng khách hàng hút thuốc lá sẽ bị trừ vào thu nhập. Do đó, các nhân viên rất sát sao thực hiện. Chị Phạm Thị Thúy Quỳnh, nhân viên phục vụ cho biết: "Chúng tôi được hướng dẫn cách nhắc nhở, lời đề nghị nhẹ nhàng với khách. Khi được nhắc nhở, đa số các vị khách đều vui vẻ chấp thuận".

Không chỉ tuyên truyền thông qua các biển hiệu, việc quảng bá  không gian không khói thuốc còn được đưa lên mạng xã hội Facebook. Trang fanpage của quán thường xuyên nhấn mạnh những thông điệp không khói thuốc, hướng tới không gian xanh, trong lành. Chị Phan Thị Minh Thu (TP Hải Dương) cho biết: "Tôi thường xuyên ghé quán vì ở đây không gian đẹp với nhiều cây xanh tạo sự trong lành. Đặc biệt, tôi không phải hít thở bầu không khí có mùi thuốc lá như ở một số quán cà phê khác".

Trong thời gian tới, anh Quỳnh mong muốn phối hợp với những chủ quán cà phê khác trên địa bàn thành phố tạo thêm nhiều quán không khói thuốc lá, mang lại bầu không khí trong lành, để khách hàng có những phút giây thực sự thư thái.

HOÀNG QUÂN