Những lưu ý khi ăn táo tránh gây hại cho sức khỏe

Hạt táo có chứa một thứ gọi là amygdalin, chất chuyển hóa thành xyanua chết người khi hạt được nhai hoặc nghiền nát. Nó là một cơ chế bảo vệ hiệu quả cho trái cây vì xyanua cản trở việc cung cấp oxy đến các tế bào cơ thể của bạn và có thể giết chết một người trong vòng vài phút với liều lượng đủ cao.

Vô tình ăn một hoặc hai hạt không thể giết chết bạn, nhưng nó có thể gây ra những ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe như chóng mặt, mệt mỏi, đau đầu, buồn nôn và đau bụng. Nhưng đừng lo lắng nếu bạn chỉ nuốt hạt mà không nhai nó.

Trong trường hợp này, nó có khả năng đi qua hệ tiêu hoá của bạn mà không được tiêu hoá. Chỉ đến khi hạt bị nghiền nát thì quá trình chuyển đổi thành xyanua mới diễn ra.

Táo được phủ trong sáp

Lớp sáp phủ trên táo được cho rằng an toàn nhưng nhiều người báo cáo các vấn đề sức khỏe như suy hô hấp, loét hoặc nhiễm trùng

Táo thông thường sẽ tự sản xuất một lớp phủ sáp bảo vệ tự nhiên, tuy nhiên trước khi đưa ra thị trường, các nhà sản xuất đã loại bỏ nó. Để bù đắp, táo sau đó được phủ trong một loại sáp tổng hợp để làm cho chúng trông bóng và chắc. Hiệu ứng hình ảnh đó ngụy trang hạn dùng của quả táo, khiến người tiêu dùng không thể biết liệu táo của họ có tươi không trước khi mua chúng.

Lớp phủ sáp này được cho rằng là an toàn, nhưng nhiều người báo cáo các vấn đề sức khỏe như suy hô hấp, loét hoặc nhiễm trùng. Nếu bạn cảm thấy không thoải mái sau khi ăn một quả táo, sáp có thể là thủ phạm.

Táo nhiễm nhiều thuốc trừ sâu

Táo luôn xuất hiện trong danh sách các loại thực phẩm chứa nhiều thuốc trừ sâu nhất mỗi năm

Táo luôn xuất hiện trong danh sách các loại thực phẩm chứa nhiều thuốc trừ sâu nhất mỗi năm. Điều này gây ra tác hại khủng khiếp cho cơ thể khi ăn phải nó, về lâu về dài người ăn phải có thể mắc các bệnh ung thư.

Thuốc trừ sâu có thể khó rửa trôi khỏi trái táo do lớp phủ sáp của nó. Một lựa chọn tốt hơn là táo hữu cơ, nhưng chúng có thể cực kỳ đắt tiền.

Táo ức chế giảm cân

Táo chứa các hợp chất nguyên liệu gây ra việc tạo nhiều năng lượng hơn cần thiết

Khi bạn đang cố gắng ăn uống lành mạnh và giảm cân, bạn có thể hạn chế thịt và thức ăn nhanh và chuyển sang nhiều trái cây và rau quả để hỗ trợ mục tiêu của bạn. Nhưng trong trường hợp táo, hàm lượng dinh dưỡng của nó thực sự có thể ngăn bạn giảm cân.

Đó là vì táo chứa rất nhiều carbohydrate. Mặc dù chúng không phải là carbohydrate làm tăng lượng đường trong máu, nhưng chúng chứa các hợp chất nguyên liệu gây ra việc tạo nhiều năng lượng hơn cần thiết. Hàm lượng chất xơ trong táo cũng có thể gây đầy hơi và khí, khiến bạn cảm thấy nặng hơn so với thực tế.

Bạn có thể bị dị ứng bất cứ lúc nào

Các triệu chứng dị ứng táo có thể tương đối vô hại như nổi mề đay hoặc khó chịu như nôn mửa, nhưng cũng có thể bao gồm sốc phản vệ đe dọa tính mạng

Những người bị dị ứng với phấn hoa bạch dương đặc biệt có nguy cơ bị dị ứng với táo. Điều này có thể xảy ra bất cứ lúc nào, ngay cả khi trước đây bạn có thể ăn táo mà không có vấn đề gì. Các triệu chứng dị ứng táo có thể tương đối vô hại như nổi mề đay hoặc khó chịu như nôn mửa, nhưng cũng có thể bao gồm sốc phản vệ đe dọa tính mạng.

Táo khô cũng gặp rắc rối ở chỗ chúng có chứa sulfur dioxide, được thêm vào để giữ màu. Sulfur dioxide là một chất gây dị ứng phổ biến. Nếu bạn thấy rằng táo gây ra một phản ứng dị ứng nhỏ cho bạn - ngứa họng hoặc chảy nước mũi - nhưng bạn vẫn thích chúng, hãy thử ăn chúng mà không cần gọt vỏ.

Theo Doanh nghiệp Việt Nam