Bằng sự tận tâm, trách nhiệm, các chiến sĩ nuôi quân hay còn gọi là 'anh nuôi' của lực lượng vũ trang tỉnh Hải Dương đã hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ được giao.

Trong chuyến công tác gần đây, chúng tôi có dịp trở lại Trung đoàn Bộ binh 125 (TP Chí Linh). Cảnh quan môi trường từ doanh trại đến nhà ở, bếp ăn đều được quan tâm đầu tư theo hướng chính quy.

Khi đi cùng chỉ huy trung đoàn đến khảo sát chất lượng bữa ăn tại đơn vị, chúng tôi thấy những cán bộ, chiến sĩ hậu cần tất bật chế biến món ăn để kịp giờ ăn trưa cho bộ đội. Người thoăn thoắt thái thịt, nhặt rau, người đảo cho cơm chín đều, người thì cẩn thận bày thức ăn ra đĩa.

Đại uý, quân nhân chuyên nghiệp Bùi Quang Khải, nhân viên hậu cần của Tiểu đoàn 2, Trung đoàn Bộ binh 125 gắn bó với công việc này nhiều năm nay. Hằng ngày, Đại uý Khải cùng các “anh nuôi” bắt đầu làm việc từ 4 giờ sáng và kết thúc vào lúc 8 giờ tối. Ngay sau bữa sáng, họ lại nhanh chóng dọn dẹp, chuẩn bị cho bữa trưa, sau đó là bữa tối.

Từng bữa ăn của bộ đội được thay đổi theo thực đơn, chế biến đa dạng, giúp chiến sĩ ăn ngon miệng, đủ chất dinh dưỡng, bảo đảm sức khỏe để huấn luyện, rèn luyện. Vào mùa đông, cơm, canh càng phải chia sát giờ ăn để giữ nóng.

“Lính nuôi quân cũng giống như nuôi con mọn, luôn bận rộn cả ngày. Từ sáng sớm đến tối mịt chỉ quanh quẩn dưới bếp, quần áo lúc nào cũng đẫm mồ hôi và ám mùi cá, thịt. Nhưng khi thấy đồng đội ăn ngon miệng, ăn hết khẩu phần là chúng tôi quên hết mệt nhọc”, anh Khải chia sẻ.

Đặc thù của Trung đoàn Bộ binh 125 là huấn luyện, sẵn sàng chiến đấu, đặc biệt là huấn luyện cho chiến sĩ mới của lực lượng vũ trang tỉnh nên công tác hậu cần, bảo đảm bữa ăn cho bộ đội càng quan trọng.

Năm 2025, Bộ Chỉ huy quân sự tỉnh đã lựa chọn nhân viên hậu cần giỏi chuyên môn, giàu kinh nghiệm về thực hiện nhiệm vụ tại Trung đoàn Bộ Binh 125.

Trung tá Bùi Huy Duyệt, Phó Trung đoàn trưởng Trung đoàn Bộ binh 125 cho biết: "Chăm sóc bữa ăn cho bộ đội là việc rất quan trọng, bảo đảm cho đơn vị thực hiện thắng lợi nhiệm vụ huấn luyện cho cán bộ, chiến sĩ. Vì thế, các anh nuôi phải nhiệt tình, trách nhiệm, coi việc phục vụ cho đồng đội như chính người thân của mình".

Mỗi khi đơn vị hành quân diễn tập, huấn luyện dã ngoại, các “anh nuôi” càng vất vả hơn. Việc nấu nướng được chuyển sang sử dụng bếp Hoàng Cầm trong điều kiện địa hình vùng núi, thời tiết mưa nắng thất thường. Đến địa điểm dừng chân, chiến sĩ "nuôi quân" phải bắt tay ngay vào lo cơm nước, gặp lúc thời tiết nắng ráo thì đỡ, khi mưa gió, củi ướt thì rất khó khăn…

“Trên vai tôi gánh bao rau xanh. Cà chua bí đao với lại su hào. Thật tự hào khi gặp người nhà. Lòng rộn ràng hát một bài ca…”. Mỗi khi nghe giai điệu bài hát “Tôi là Lê Anh Nuôi” của nhạc sĩ Đàm Thanh, các nhân viên hậu cần ở Ban Chỉ huy quân sự TP Chí Linh lại thấy rộn ràng, tự nhận thấy phải làm tốt hơn nữa công việc "anh nuôi" của mình.

Tại Ban Chỉ huy quân sự TP Chí Linh, chúng tôi thấy hệ thống nhà ăn, nhà bếp được đầu tư xây dựng khang trang, toàn bộ dụng cụ cấp dưỡng bằng inox, đun nấu bằng bếp lò nhiệt hơi.

Thiếu tá, quân nhân chuyên nghiệp Lê Văn Long, nhân viên hậu cần Ban Chỉ huy quân sự TP Chí Linh được chỉ huy, đồng đội biết đến là người vui vẻ, hòa đồng, trách nhiệm trong công việc.

Thiếu tá Long luôn tâm niệm nấu ăn cho đồng đội như nấu cho những người thân, để sao cho bữa ăn ở đơn vị cũng đầm ấm như bữa cơm gia đình. Cái tâm, cái tình của “anh nuôi” được bộ đội cảm nhận rõ nhất qua từng bữa ăn.

Sinh thời Chủ tịch Hồ Chí Minh đã dạy: “Công việc cung cấp cũng quan trọng như việc trực tiếp đánh giặc trước mặt trận. Cung cấp đủ súng đạn, đủ cơm áo cho bộ đội thì bộ đội mới đánh thắng trận…”. Thấm nhuần lời Bác dạy, lực lượng vũ trang tỉnh đã có nhiều cách làm hay, mô hình hiệu quả tăng gia sản xuất, góp phần nâng cao đời sống vật chất, tinh thần cho bộ đội.

Các đơn vị trong lực lượng vũ trang tỉnh đã triển khai, duy trì hiệu quả nhiều mô hình gắn với phong trào “Ngành hậu cần quân đội làm theo lời Bác dạy” như “Nuôi quân giỏi, quản lý quân nhu tốt”, “Vườn rau thanh niên”, “Vườn rau kiểu mẫu”, “Xây dựng và quản lý doanh trại chính quy, xanh, sạch, đẹp”…

Với phương châm lấy tự bảo đảm và ưu tiên chất lượng thực phẩm sạch cho bộ đội là chính nên các đơn vị luôn quan tâm, đầu tư hiệu quả về tăng gia sản xuất, dành ngày công cải tạo đất, ươm giống cây trồng mới.

Ban Chỉ huy quân sự huyện, thị xã, thành phố chia việc chăm sóc khu vườn, chuồng trại chăn nuôi cho từng ban để tạo khí thế lao động, sản xuất ngay trong đơn vị. Vào “giờ thứ 8”, các cán bộ, nhân viên ưu tiên thời gian chăm sóc cho khu vườn tăng gia sản xuất.

Trong giai đoạn 2020 - 2025, cán bộ, chiến sĩ lực lượng vũ trang tỉnh tích cực nghiên cứu, có 25 cải tiến, sáng kiến trong công tác hậu cần, kỹ thuật được đưa vào áp dụng trong thực tiễn mang lại hiệu quả cao.

Thành quả lao động được thể hiện ngay trong bữa ăn hằng ngày của đơn vị với nhiều thực phẩm tươi ngon, an toàn, đủ dinh dưỡng. Lãi từ tăng gia còn là nguồn lực để đơn vị bổ sung vào bữa ăn trong các dịp lễ, Tết, phục vụ hoạt động văn hoá, thể thao.

Từ chỗ thiếu rau xanh, nguồn thực phẩm chỉ đáp ứng 70% nhu cầu, đến nay, tại một số đơn vị đã đáp ứng được 90%.

Đại tá Vũ Hồng Anh, Ủy viên Ban Thường vụ Tỉnh uỷ, Chỉ huy trưởng Bộ Chỉ huy quân sự tỉnh cho biết: “Ngành Hậu cần quân đội làm theo lời Bác Hồ dạy là một trong những phong trào thi đua được lực lượng vũ trang tỉnh triển khai toàn diện, hiệu quả, bằng những việc làm thiết thực, cụ thể, góp phần hoàn thành nhiệm vụ quân sự, quốc phòng địa phương".

Tất cả cơ quan, đơn vị có hệ thống nhà ăn, nhà bếp khang trang, có đầy đủ hệ thống sổ sách, bảng biểu đăng ký theo dõi, quản lý theo quy định.

Nhiều năm nay, bếp ăn của cơ quan, đơn vị thuộc Bộ Chỉ huy quân sự tỉnh đều đạt tiêu chuẩn “Bếp nuôi quân giỏi - quản lý quân nhu tốt”. Nhờ đó, quân số khỏe đạt trên 99%. Tăng gia sản xuất từng bước cải thiện góp phần nâng cao đời sống vật chất, tinh thần cho bộ đội, xây dựng đơn vị chính quy, xanh, sạch, đẹp.

Năm 2024, đoàn công tác của Cục Hậu cần - Kỹ thuật Quân khu 3 đã kiểm tra công tác quân nhu và phúc tra kết quả về tăng gia sản xuất tại Ban Chỉ huy quân sự huyện Tứ Kỳ, Trung đoàn Bộ binh 125. Đoàn công tác đánh giá cao về cách làm hiệu quả, sáng tạo trong công tác tăng gia sản xuất của các đơn vị.

Nội dung: NGUYỄN THẢO - THÀNH CHUNG

Trình bày: TUẤN ANH