Các địa phương tập trung mở rộng gieo trồng cây ưa lạnh như khoai tây, ngô thực phẩm và rau màu các loại nhằm bảo đảm kế hoạch.
Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đã đề nghị Thủ tướng Chính phủ hỗ trợ khẩn cấp cho 18 tỉnh miền Bắc (Hà Nội, Hải Phòng, Vĩnh Phúc, Hải Dương, Hà Nam, Nam Định, Thái Bình, Ninh Bình, Hà Giang, Cao Bằng, Lạng Sơn, Tuyên Quang, Yên Bái, Thái Nguyên, Phú Thọ, Bắc Giang, Quảng Ninh, Hòa Bình) và 4 tỉnh miền Trung (Thanh Hóa, Hà Tĩnh, Quảng Trị và Thừa Thiên Huế) 110 tấn hạt giống rau giúp các địa phương này giảm bớt khó khăn, đẩy mạnh sản xuất vụ đông 2011-2012.
Trong tháng 9 và 10 ngày tháng 10-2011, các tỉnh miền Bắc, miền Trung chịu ảnh hưởng của nhiều đợt thiên tai, đã bị thiệt hại trên 90.000ha lúa và rau màu vụ đông. Từ thực tế này, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đã chỉ đạo các địa phương tập trung mở rộng gieo trồng cây ưa lạnh như khoai tây, ngô thực phẩm và rau màu các loại nhằm bảo đảm kế hoạch và hiệu quả kinh tế.