Gửi bình luận
Thứ Bảy, 14/12/2024
Đoàn thanh tra của Sở Y tế Hà Nội đã phát hiện vàđình chỉ 2 cơ sở kinh doanh bánh đúc tại Phủ Tây Hồ có dùng hàn the.
(Ảnh minh họa: Internet)
Qua kiểm tra, đoàn nhận thấy công tác đảm bảo vệ sinh antoàn thực phẩm đã được các cơ sở thực hiện tương đối tốt.
Tại các nhà hàng được kiểm tra vệ sinh đều sạch sẽ, có giấychứng nhận đủ điều kiện vệ sinh, nhân viên được tập huấn kiến thức về vệ sinhan toàn thực phẩm và kiểm tra sức khỏe theo quy định.
Tuy nhiên, Đoàn kiểm tra cũng đã phát hiện 2 cơ sở kinhdoanh bánh đúc tại lễ hội, qua xét nghiệm nhanh phát hiện sản phẩm có dùng hànthe - một phụ gia được cấm dùng trong thực phẩm.
Đoàn đã lập biên bản đình chỉ kinh doanhcủa 2 cơ sở và tịch thu hơn 17kg bánh đúc có hàn the và giao cho Ban chỉ đạo vệsinh an toàn thực phẩm quận Tây Hồ tiêu hủy và xử lý theo quy định.
Theo các chuyên gia về thực phẩm, việc dùng nhiều hàn the trong thực phẩm có thể gây ngộ độc cấp và mạn tính gây tác hại đặc biệt nghiêm trọng đối với thai nhi và trẻ em.
Với hệ tiêu hóa, nó gây nôn mửa, đau bụng tiêu chảy; với da thì gây ban đỏ dẫn đến tróc vẩy. Về thần kinh, hàn the gây kích thích dẫn đến trầm cảm, hoặc kích thích màng não, thay đổi nhiệt độ cơ thể. Với đường niệu, nó gây hư hại đặc biệt cho thận và toàn thân, gây rối loại chức năng.
Vì vậy, người dân khi sử dụng các sản phẩm có nguy cơ trong sản xuất bánh phở, bún... cần lưu ý và lựa chọn cơ sở uy tín.
Trước đó, Cục An toàn Thực phẩm đã có công điện gửi Sở Y tếcác tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương về Tăng cường công tác bảo đảm antoàn thực phẩm trong dịp lễ hội đầu xuân Quý Tỵ 2013.
Cục An toàn Thực phẩm cho hay, hằng năm, vào mùa Xuân là dịp diễn ra nhiềulễ hội ở hầu hết các địa phương trong cả nước. Tại các lễ hội, nhu cầu sử dụngthực phẩm tăng cao cả về số lượng và chủng loại. Tuy nhiên, việc chấp hành cácquy định về bảo đảm an toàn thực phẩm tại nhiều khu vực lễ hội còn chưa tốt, cónguy cơ ngộ độc thực phẩm xảy ra ở nhiều nơi.
Vì vậy, Ban Chỉ đạo liên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm các tỉnh, thành phốtrực thuộc Trung ương tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra; kịp thời pháthiện, ngăn chặn, chấn chỉnh, xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm theo quy địnhcủa pháp luật, trong đó đặc biệt chú trọng các cơ sở sản xuất, kinh doanh, chếbiến thực phẩm, dịch vụ ăn uống trong các khu vực lễ hội và phục vụ cho lễ hội.
Bên cạnh đó, các đơn vị trên thông báo kịp thời trên các phương tiện thôngtin đại chúng về kết quả thanh tra, kiểm tra, xử lý vi phạm để người dân biết,lựa chọn thực phẩm an toàn./.
Thùy Giang (Vietnam+)